Durante este especial Lorena y Rafael prepararán riquísimas recetas a base de chocolate, todas como para ¡chuparse los dedos!

¡Qué rico chocolate!

Cuando se habla de chocolate, lo  primero que nos imaginamos es una riquísima barra, por lo general  oscura –pues también hay blancas– rellena con nueces, con almendras, con maní o con caramelo. Sin embargo, cuesta pensar en un pollo, en un pescado, en un lomito de res o de cerdo o en una vinagreta acompañada de este tentador y mágico ingrediente.

Por la versatilidad de este extraordinario alimento, su uso no solo se queda en las pastelerías o en las confiterías. En la gastronomía lo podemos ver en  muchísimos platos salados, algunos conocidos desde tiempos muy remotos, como por ejemplo el famoso mole mexicano, que se elabora en muchas versiones, según la región, pero en el que no puede faltar el chocolate.

Aparte de su uso en la cocina, el consumo racional del chocolate nos ofrece muchos beneficios debido a una serie de sustancias que  hasta nos ayudan a levantar el ánimo, inclusive, a ser más románticos y por ahí algunos dicen que tiene efectos afrodisíacos. Pero en esta materia mejor no profundizar, pues no todos están de acuerdo y más si le ponemos le creemos lo que dice Ricardo Arjona en su canción “Me enseñaste”: “el afrodisíaco más cumplidor no son los mariscos, sino el amor…”. ¿Usted que piensa?

Así que disfrute de estas maravillosas recetas, por supuesto, no olvide ponerle Sabores a su cocina.

Disfrute de estas prácticas recetas con chocolate: