Ingredientes:   

• 900 g  de pulpo precocido en rodajitas
• 1 pepino fresco en tiritas
• 1 tallo de apio cortado en tiras muy finas
• 1 chile dulce cortado en tiras muy finas
• 1 cebolla morada cortada en tiras delgadas
• 3 cdas. de mirim (vino de arroz, adquiéralo en los supermercados chinos)
• 2 cdas. de Sake (adquiéralo en los negocios chinos)
• 1/4 de taza de agua mineral (soda)
• 16 unidades de limón mesino bien jugosos
• 1 cda. aceite de ajonjolí
• 2 cdas de vinagre de arroz
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 3 cdas. salsa de soya
• 3 cdas. aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Mézclelo todo en un tazón y sírvalo bien frío.

Nivel de complejidad: muy fácil.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Rinde: 6 porciones.