Home / Consejos

Consejos
Nos han aportado 157 consejos, usted vé del 151 al 157.

Usted encontrará aquí una selección de los mejores consejos y secretos de cocina, de la revista, que le ayudarán a preparar sus recetas

¿Cómo descamar pescado?: Raspe el pescado con un cuchillo en sentido contrario al de las escamas. Si desea que salgan con facilidad, sumérjalo en agua hirviendo e inmediatamente después en agua bien fría.

Arroz suelto: Para que el arroz cocido quede suelto, agregue al agua unas gotas de limón. Y para evitar que se endurezca, échele la sal cuando esté casi cocinado.

Aguacates siempre verdes: Si le sobró aguacate y desea que no se ponga negro, cúbralo con harina y déjelo a temperatura ambiente, nunca en la refrigeradora.

Huevos enteros: Nunca eche un huevo (sin quebrar) recién sacado de la refrigeradora en agua caliente, pues se romperá. Lo mejor es empezar la cocción en agua tibia. Si se rompe, agregue un chorro de vinagre al agua.

¿Pan muy duro? : Devuélvale la frescura al pan con solo rociarle unas gotas de agua, cubrirlo con papel aluminio y meterlo al horno bien caliente por 10 minutos. Consúmalo rápidamente.

Papas bien peladas: Una vez que hayan hervido, sumérjalas inmediatamente en agua bien fría y la piel se desprenderá con gran facilidad.

Pelar ajos con facilidad: Eche los dientes de ajo en agua hirviendo y sáquelos a los pocos segundos. Si son para algún guiso y no importa que se estropeen, aplástelos ligeramente con un cuchillo plano hasta romper la piel.

Si usted desea compartir con nosotros sus consejos y secretos de cocina,
envíenos un mail a sabores.co.cr